Mike pour un monde plus durable

Depuis quelques années, nous avons pris un engagement : rendre notre entreprise encore plus durable, en valorisant les sous-produits afin d’optimiser les ressources et de réduire les déchets en réutilisant les résidus.
Chaque jour, environ 3,1 milliards de tasses de café sont consommées dans le monde, ce qui nous permet d’imaginer facilement les énormes quantités de déchets qui peuvent résulter de son processus de torréfaction et que le sort de ces déchets revêt une importance économique, physique et environnementale considérable.
Dans une optique d’économie circulaire, nous utilisons la pellicule argentée du café, cette membrane semi-transparente qui recouvre le grain de café vert et qui, jusqu’à récemment, était considérée comme un « déchet », grâce au processus de « digestion anaérobie », associé à d’autres sous-produits végétaux disponibles selon la saison, pour la production de BIOGAZ ; un mélange de méthane et de dioxyde de carbone utilisé pour la production d’énergie propre et renouvelable.